onsdag 17 december 2014

Macarons med chokladganache

Smaskiga macarons med chokladganache som jag faktiskt gjorde till förra julen. Meningen var att de skulle ha blivit julröda men pastafärgen slog inte igenom tillräckligt mycket och jag fick nöja mig med rosa. Men de blev goda de också.

Ett tips är att göra macaronsen minst en dag innan de ska ätas. De går även bra att frysas, både med och utan ganachen.



Macarons 
60 gram äggvita
75 gram mandelmjöl
75 gram florsocker 
75 gram socker
25 gram vatten (till sockerlag)
18 gram socker

Ev pastafärg

Gör så här:
Dag 1
1. Mät upp 30 gram äggvita i skål 1 och 30 gram äggvita i skål 2. Täck skålarna med plastfolie och låt stå framme i rumstemperatur i 24 timmar.

Dag 2
1. Mät upp 18 gram socker i en skål. 
2. Sikta 75 gram mandelmjöl och 75 gram florsocker i en bunke. Blanda noga.
3. Mät även upp 75 gram strösocker och 25 gram vatten i en liten tjockbottnad kastrull. 
4. Häll 30 gram äggvita från skål 1 i en stor bunke.
5. Ställ kastrullen med sockerlag på plattan på hög temperatur och börja samtidigt vispa äggvitan (från skål 1).
6. När äggvitan börjar bli ett fast skum häll i sockret lite grann i taget och vispa på hög hastighet  tills skummet blir fast och glansigt.
7. När sockerlagen når 118 grader ta av kastrullen från plattan och häll snabbt ner sockerlagen i den uppvispade äggvitan. Vispa samtidigt på medelhög värme ca, 5-10 minuter tills smeten blivit fast och glansig samt svalnat
8. Blanda i 30 gram äggvita från skål 2 med mjölblandningen.
9. Blanda i ev färg försiktigt.
10. Vänd samman mjölblandningen med marängen.
11. Fyll en spritspåse med blandningen och spritsa ut macaronsen i 5-kr storlek (använd en smal tyll).
12. Låt macaronsen vila ca 30 minuter tills de bildat ett skinn.
13. Grädda mitt i ungnen på 150 grader i ca 8-12 minuter.
14. Efter gräddning, lägg bakplåtspappret på ett galler och låt macaronsen vila innan de pillas bort från pappret.

Chokladganache
100 gram mörk choklad
1 dl grädde
1 msk smör

Gör så här: 
1. Finhacka chokladen och häll i en rostfri skål
2. Värm grädden och smöret i en kastrull och ta bort från plattan precis innan grädden börjar koka.
3. Häll grädden över chokladen och låt stå i några sekunder. Rör sedan tills chokladen smält helt och är glansig.
4. Låt stå tills ganachen börjar tjockna (vill du att det ska gå snabbare så ställ in den en stund i kylskåpet).
5. Bred på smörkrämen på macaronsen.



torsdag 27 november 2014

En tavla i julklapp?

Funderar du på att ge en tavla i julklapp?
I bloggen hittar du flera fina tavlor som du kan göra till dina alldeles egna.
Men, det är hög tid att fundera nu, för julen och julavslutningarna närmar sig med stormsteg.

Och du, hör av dig om du undrar något. Det mesta går att lösa.






torsdag 13 november 2014

Strassburgare med chokladsmak

När jag bakade strassburgare så valde jag att dela degen i två. Jag smaksatte den ena med vaniljsocker och den andra med kakao. Smidigt att få två olika kakor på en och samma gång.

Det blev lite delade meningar här hemma om vilken kaka som var godast, men själv tyckte jag om båda. De smakar egentligen väldigt olika, vilket är bra. Då kan man ta flera :-).



Strassburgare med chokladsmak

200 gram rumsvarmt smör
75 gram florsocker
250 gram vetemjöl
2 msk kakao

Gör så här: 
1. Klä en plåt med bakplåtspapper
2. Vispa smör och florsocker poröst
3. Tillsätt vetemjöl och fortsätt vispa tills du har fått en krämig och spritsbar deg.
4. Tillsätt kakaon (vill du göra två smaker delar du degen och tillsätter hälften av kakaon)
5. Spritsa ut kakorna på plåten (det är lämpligt med en stor öppen stjärntyll).
6. Garnera kakorna om du önskar.
7. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter i 200 grader.

onsdag 12 november 2014

Kombinationer i julklapp?

Nu är det möjligt att sätta ihop fina kombinationer av tavlor tillsammans med den nya tavlan "LEK" om man vill ha flera tavlor på barnens väggar. Personligen tycker jag att det är väldigt fint att ha flera tavlor bredvid varandra som går i samma färgton. Och nu är det möjligt :-)

Vill du överraska med en julklapp?  Fundera på vilken kombination som du gillar bäst.

Fler tavlor att kombinera med hittar du bland uggletavlor och pingvintavlor.







tisdag 11 november 2014

Strassburgare med vaniljsmak

Så spröda och goda. En liten munsbit som man gärna tar två av.

Degen blir ganska stor så det går fint att dela den i två och göra olika smaker av kakan. Det gjorde jag, jag ska visa er de andra inom kort.

Tips! Vispa degen länge så att den blir tillräckligt mjuk så det går att spritsa ut kakorna. Jag bakade när vi var på landet och hade tyvärr bara fått med mig en stängd tyll vilket inte gick speciellt strålande. Till slut blev det ändå kakor men jag skulle rekommendera en öppen tyll.



Strassburgare

200 gram rumsvarmt smör
75 gram florsocker
250 gram vetemjöl
4 tsk vaniljsocker

Gör så här: 
1. Klä en plåt med bakplåtspapper
2. Vispa smör och florsocker poröst
3. Tillsätt vetemjöl och fortsätt vispa tills du har fått en krämig och spritsbar deg.
4. Tillsätt vaniljsocker (vill du göra två smaker delar du degen och tillsätter hälften av fyllningen).
6. Spritsa ut kakorna på plåten (det är lämpligt med en stor öppen stjärntyll).
7. Fyll eller garnera kakorna om du önskar.
8. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter i 200 grader.

måndag 10 november 2014

LEK - Ny tavla!

Visst vill man ge sina barn allt underbart som livet har att ge? Att de ska få känna, skratta, busa, uppleva, testa sig fram och ha fantasier. Att helt enkelt få se världen från sin bästa sida. (Allt det där andra tråkiga, det får de tids nog uppleva ändå).

Min nya tavla "LEK", som nu äntligen är färdig, skapar minnen från min egen barndom men innebär även förhoppningar om framtida upplevelser för mina små.



Storlek 18x18 cm (120 kr)
Storlek 25x25 cm (150 kr)
Färg: valbar

onsdag 5 november 2014

Knäckklubbor

Det är en och en halv månad kvar till jul. Drygt! Men ändå har det börjat rycka lite i jultarmen. Och kanske är det inte så konstigt då affärerna redan plockat fram både pepparkakor och glögg.

Inte kan det väl vara fel att redan nu planera lite godsaker till julen så att man är beredd när det väl är dags (och när köket är färdigrenoverat förstås)?

Förra julen gjorde jag de här supersmarriga knäckklubborna. Jag tror nästan att de var de som var mest uppskattade på hela godisbordet (trots att många var rädda för att plomberna skulle ryka) så de är såklart givna även detta år. 

Frågan är vad som mer ska finnas på godisbordet detta år. Har ni tips på gottis som jag inte får missa?


Knäckklubbor
(ca 10-12 klubbor)

Smörpapper

1,5 dl socker
1,5 dl grädde
1,5 dl sirap
0,5-1 dl finhackad mandel

Gör så här: 
Strutarna
1. Klipp rutor av smörpappret, ca 15x15 cm
2. Rulla ihop smörpappsrutorna till strutar med ca 2 cm i diameter högst upp
3. Tejpa ihop fogen
4. Ställ strutarna i en skål med socker så att de står stadigt

Knäcken
1. Hacka mandeln
2. Blanda socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull.
3. Koka knäcken under omrörning. Koka till ca 125-130 grader.
4. Droppa lite av smeten i kallt vatten, om smeten går att forma till kulor är den klar.
5. Tillsätt mandeln och häll knäcken i strutarna medan smeten är varm. Fyll strutarna till drygt hälften
6. Tryck ner en pinne i varje knäckstrut
7. Låt knäckklubborna svalna

Om du vill :-)

Klubborna
1. Lossa pappret från klubborna.
2. Klipp lagom stora bitar av cellofan och snurra runt knäcken.
3. Fäst fogen med ett klistermärke
4. Surra ihop toppen med ett fint band.

onsdag 29 oktober 2014

Biskvier med kolafyllning

Om det är något jag älskar att baka så är det biskvier. Helst bakar jag dem små, så att man kan äta flera. Och gärna i olika smaker. 

Kolabiskvin är ny för mig. Men ack så god. Annars är en av mina personliga favoriter päronbiskvier med mintchoklad

Tidigare har jag även bakat chokladbiskvier, daimbiskvier och blåbärsbiskvier med vit choklad. Just take your pick!




Biskvier med kolafyllning
(ca 20 st)

Botten: 
200 gram mandelmassa
0,5 dl socker
1 äggvita

Fyllning:
100 gram Smör
1,5 dl florsocker
1 ägggula
0,5 msk ljus sirap
0,5 tsk kakao

Garnering:
150 gram mjölkchoklad
Hackade mandelspån

Gör så här: 
Botten
1. Riv mandelmassan.
2. Blanda ihop med socker och äggvita.
3. Klicka ut små bottnar på en bakpappersklädd plåt. )Jag använde sprits med rund tyll för att få jämna bottnar)
4. Grädda i 175 grader, ca 20 minuter tills det fått en fin färg.

Fyllning
1. Vispa ihop rumsvarmt smör med övriga ingredienser till en slät kräm.
2. Bred fyllningen lite toppigt på undersidan av mandelbottnarna.
3. Ställ i kyl eller frys minst en timme.

Garnering
1. Smält chokladen.
2. Doppa biskvierna i chokladen, vrid dom lite så att överflödig choklad rinner av.
3. Strö på lite hackade mandelspån som dekoration.

Förvara i kyl eller frys (tas då fram ca 20 min före servering).

onsdag 22 oktober 2014

Chocolate Chip Cookies med dumlefyllning

Det finns nog lika många varianter på chocolate chip cookies som det finns kakor. Jag har tidigare bakat ett par olika recept: chocolate chip cookies, chocolate chip cookies (nr2) och white chocolate chip cookies med peanuts. Nu var det dags igen. Att prova ytterligare ett. Och det blev en chocolate chip kaka med dumle i. Sött, smarrigt och segt. Mums!




Chocolate Chip Cookies med dumlefyllning
(ca 24 stycken)

200 gram rumsvarmt smör
5,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 nypa salt
2,25 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
4 dl hackad mörk choklad,
24 dumlekolor

Gör så här:
1. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål och ställ åt sidan.
3. Vispa strösocker och smör poröst.
4. Fotsätt vispa i farinsockret
5. Tillsätt ett ägg i taget på låg hastighet tills smeten precis har gått ihop.
6. Tillsätt mjölblandningen och arbeta i hop till en jämn deg med en slickepott.
7. Arbeta in den hackade chokladen.
8. Rulla degen till 24 bollar och stick ner en dumlekola i varje boll.
9. Lägg bollarna på plåten och grädda i mitten av ugnen i ca 10-14 minuter i 175 grader.
10. Låt kakorna svalna på plåten.


torsdag 9 oktober 2014

Päronmousse- och after eight tårta

Päron, choklad och mint - smakerna gifter sig som de säger på bakprogrammen på TV.

Tårtan är gjord av en chokladbotten (av lika delar), som jag gjorde i en 16 cm form. Jag gjorde den på 2 ägg och den blev extra hög. Vill man ha en extra hög tårta så gäller det att inte glömma att sätta bakplåtspapper runt formen så den inte sväller över åt alla håll.

Jag delade botten tre gånger och fyllde två lager med päronmousse och ett med after eight-kräm. Tårtan är spacklad med mjölkchokladganache och är dekorerad med after eight och grädde som jag färgat med grön pastafärg.

Ett tips är att inte vispa grädden till moussen alls hårt för i och med gelatinet så stelnar moussen ändå tillräckligt bra. Blir den för hård blir den väldigt stabbig och inte alls fin som fyllning.

Så här i efterhand skulle jag nog även velat ha i lite mer after eight och lite mindre choklad i after eight-krämen så det ska jag test nästa gång.





Päron- och after eight tårta
Botten
Lika delar botten med choklad


Päronmousse
(räcker till ett lager 24-26 cm, eller två lager 16 cm)

2 gelatinblad
1 liten burk päronpuré
1 msk koncentrerad päronsaft
1 msk socker
3 dl vispgrädde
ca 0,5-1 tsk päronessens (för mer päronsmak)
grön pastafärg (om man vill ha moussen grön)

After eight-kräm
(räcker till ett lager 24-26 cm)

3 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
50 g After eight (ca 6 st)

Mjölkchokladganache
3 dl grädde
180 gram Marabou mjölkchoklad


Gör så här: 

Päronmousse
1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i minst 5 minuter.
2. Hetta upp päronpurén, socker och saft under omkörning (OBS! koka ej)
3. Tag av kastrullen från värmen och smält ner de två urkramade gelatinbladen
4. Låt purén svalna och vispa upp grädden lätt (ha i den gröna pastafärgen innan du vispar)
5. När purén har svalnat, rör försiktigt ner den i grädden tills den blandat sig helt. Önskar du mer smak på moussen så tillsätt päronessens efter önskemål.
6. Låt tjockna i kyl i ca 4 timmar.
7. Rör moussen försiktigt slät innan tårtan fylls.

After eight-kräm
1. Värm grädden i en kastrull så att den blir varm. 
2. Hacka chokladen och häll den varma grädden över chokladen. 
3. Rör om tills all choklad smält. 
4. Låt blandningen stå kallt i kylskåp i minst 6 timmar. 
5. Vispa till lagom tjock fyllning.

Mjölkchokladganache
1. Värm grädden i en kastrull så att den blir varm. 
2. Hacka chokladen och häll den varma grädden över chokladen
3. Rör om tills chokladen har smällt.
4. Låt blandningen stå kallt i kylskåp i minst 6 timmar
5. Vispa ganachen tills den blir lagom tjock



För fler roliga recept följ made by Helle på Bloglovin.
Du hittar mig också på instagram (madebyhelle)
eller på min sida på Facebook 

onsdag 8 oktober 2014

Vintertavla

Vintertavlan är klar. Jag hann detta år. Före vintern.

Kvar är "Våren" som låter vänta på sig ännu ett par månader. Så kanske. Kanske att vårtavlan blir klar innan krokusen hinner upp ur jorden.


Årstidstavlorna hittar du här.


tisdag 30 september 2014

White Chocolate Chip Cookies with Peanuts

Det här är definitivt de godaste kakor jag någonsin har bakat. By far! De går liksom bara inte att sluta äta och det är inte alls förvånande att det inte längre finns några kvar i frysen.

Grundreceptet hittade jag hos Sabina, men då farinsockret var slut så bytte jag detta mot brun farin (som inte är riktigt samma sak) och det blev en riktig hit.

Det finns inte så mycket mer att säga om den här kakan än att den är en vinnare. En solklar sådan!



White Chocolate Chip Cookies with Peanuts
(ca 28 kakor)

150 gram rumstempererat smör
175 gram brun farin
165 gram strösocker
2 msk vaniljsocker
225 gram vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 ägg
125 gram hackad vit choklad
75 gram jordnötter

Gör så här: 
1. Sätt ugnen på 160 grader
2. Vispa upp smör, brun farin, strösocker och vaniljsocker poröst.
3. Tillsätt ägget och vispa lite till.
4. Tillsätt mjölet, blandat med bikarbonatet, hackad vit choklad och jordnötter
5. Rulla smeten till små bollar (jag använder en glasskopa som är knappt fylld för lagom storlek).
6. Platta till (OBS! Kakorna flyter ut i ugnen så lägg dem inte för nära varandra).
7. Grädda ca 15 minuter. De skall vara en aning bruna, men ska ej bli för hårda.
8. Låt svalna

måndag 29 september 2014

Kreativ tid i sikte

Hösten brukar ge utrymme och tid för lite kreativitet. När höstmörkret sänkt sig och soffan lockar på kvällarna. Det är då jag hoppas på att få på pränt alla idéer som har legat och skvalpat i bakhuvudet under sommaren. Ett par nya tavlor hoppas jag ska hinna växa fram under de närmsta veckorna. Och det är alltid lika spännande och se om det ser likadant ut på "papper" som i tanken.

Nedan kan du se ett urval av de tavlor som tagit form under vår och sommar. Det är så kul när ni hör av er med frågor och funderingar kring mina tavlor. Fortsätt gärna med det :-) Och dela gärna inlägget med dina vänner om du gillar mina alster så får fler reda på att de finns. Vill du veta när de nya tavlorna presenteras? Häng med på Bloglovin.

Här hittar du fler varianter av: 







tisdag 23 september 2014

Choklad- och smörkolagömmor

Dessa minipajer med smörkola och chokladkräm är riktiga sockerbomber. Men ack så goda. 

Grädden neutraliserar det söta och är fin att garnera med. Vill man så är det även fint och gott att garnera med mandelspån.

Choklad- och smörkolagömmorna passar fint som efterrätt efter en god middag eller som ensamt fika till kaffet. För även om de smakar väldigt gott så är de även väldigt mastiga och det räcker för det mesta med att äta endast en. 

Tänk på att formarna lätt smälter när de ska tas ut ur formarna så det är perfekt om man kan vara lite snabb och därefter ställa tillbaka dem i kylen innan de fylls och äts.

Tycker du att det är roligt att följa recepten jag lägger upp så gör du det enklast via Bloglovin.



Choklad- och smörkolagömmor

Formar
15 digestivekex
0,5 dl kakao
125 gram smält smör

Smörkola
1 dl socker
1,25 dl grädde
15 gram smör

Chokladkräm
1 dl vispgrädde
100 gram mörk choklad

Gör så här:
Formar
1. Mixa digestivekexen med kakaon och det smälta smöret.
2. Tryck ut smeten i små aluminiumformar och ställ i kylen i ca 1 timme tills de har stelnat.

Smörkola
1. Mät upp socker i en medelstor tjockbottnad kastrull och värm på mycket låg värme tills sockret börjar smälta i kanterna och bli ljusbrunt, och först då rör du om i sockret. Låt sockret smälta tills det har ungefär samma utseende som mörkare bärnsten. Vispa ner grädden lite i taget och höj sedan plattan till medel. Få inte panik (det fick jag ;-)) om smörkolasåsen stelnar och blir klumpig, fortsätt bara värma och röra tills dess att klumparna löst upp sig och kolan har börjat koka.
2. Låt koka i ca 4-6 minuter. Hur länge kolan ska koka beror på hur tjock du vill ha kolasåsen. Gör gärna kulprovet, kolan ska bli fast men ändå kladdig så att den går att klicka ut. Dra kastrullen från plattan.
3. Låt kolan svalna i rumstemperatur.

Chokladkräm
1. Koka upp grädde i en kastrull och ta bort från värmen.
2. Bryt ner chokladen i grädden och rör om tills chokladen smält.
3. Låt svalna något tills du fått en fin chokladkräm.

---

Ta pajbottnarna ur formarna och klicka en sked med smörkola och en sked med chokladkräm i varje. Garnera med grädde.


måndag 8 september 2014

Chokladkolakakor

När man renoverar kök så blir det inte så värst mycket baka av. Inget alls faktiskt. Och eftersom vi har renoverat under mer än en månads tid så börjar jag få lite småabstinens. Om man nu kan det? Av att inte baka.

Tur är väl då att det finns något i gömmorna, som de här chokladkolakakorna. Knäckigt chokladiga. Och lite sådär härligt sega inuti är de också. Fantastiskt goda.


Chokladkolakakor 
(ca 20 st)

100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk kakao
1 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl hackad choklad (jag använde chokladknappar)

Gör så här: 
1. Rör smör och socker poröst i en bunke. 
2. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en deg. 
3. Rulla bollar av degen (jag tog en knapp glasskopa till varje boll) och lägg på bakplåtspapper
4. Platta till bollarna och tryck sedan ut mönster med en gaffel. 
5. Grädda i mitten av ugnen 175 grader i ca 10-12 minuter. 

söndag 7 september 2014

H Ö S T

Även om vi nu fått tillbaka lite sommar-feelings igen så har vi gått in i den första höstmånaden och morgnarna bjuder oftast på lite kallare luft.

Hösten som kan vara sådär underbart ljuv i all sin färgprakt, eller så väldigt grå och regnig. Hösten, då man får vara ute i solen och kratta löv och plocka fallfrukt. Hösten, då man får mysa i soffan med tända ljus och en smaskig äppelpaj med vaniljsås.


Mer info om HÖST-tavlan hittar du här

tisdag 26 augusti 2014

Holiday Village Seaview Ibiza - del 2

Sirenis Seaview Country Club, som hotellet egentligen heter, är engelsmännens motsvarighet till Blue Village. Så det var massor av engelsktalande människor på hotellet och väldigt få skandinaver. Lite kontrast till när man just väljer ett Blue Village hotell där nästan alla är skandinaver.

På hotellet fanns mängder av aktiviteter för barnen men eftersom det var ett "engelskt" hotell så kunde våra barn inte utnyttja allt. Det fanns ett stort utbud av aktiviteter i barnklubbar, fotbolls- och simskola som våra barn kände att de inte ville vara med på, just på grund av språket. Detta var vi dock väl medvetna om när vi bokade och vi valde i år inte hotell efter att det skulle finans barnklubb för dem. Varje dag anordnades det också massor av vattenaktiviteter som de var med på ibland. Bl a provades det att springa på luftslott i poolen och i en stor luftboll.

På området fanns också en höghöjdsbarna som barnen testade och gillade väldigt mycket. Riktigt häftigt tyckte de att det var att klättra högt, högt uppe.

Själv letade jag mig till gymmet och använde löparbandet inte mindre än sex gånger när vi var där. Japp, jag är förvånad själv. Det var inget stort gym med det fanns ett par löparband, några cyklar och crosstrainers samt lite lösa vikter och någon multimaskin. Ett bra komplement om man inte orkade springa ute i värmen.

De engelska guiderna höll även i underhållningen på kvällen. De startade alltid med lite lek och spex för de små och framåt 21.30-tiden var det shower för vuxna. Vissa dagar var det inhyrda grupper som körde shower. Dock var ljudet alltid väldigt högt så att sitta i publiken var nästan outhärdligt. Vi kikade/lyssnade istället fler kvällar från vår balkong som låg på lagom avstånd.


Två dagar hyrde vi bil och körde runt ön. Hur mysigt som helst att besöka badvikar och se härliga utsikter. Vi åkte både norr ut och söder ut och det är verkligen något jag rekommenderar att man gör om man besöker Ibiza.

Den totala upplevelsen av Holiday Village Seaview Ibiza är mycket bra.
På plussidan hamnar läget, rummen, maten (och detta trots att vi egentligen inte gillar all inclusive under så lång tid), poolen, säkerheten vid vattenlandet, den fina utsikten från verandan vid matsalen och bilutflykterna.
Och på minussidan kommer allra först det höga ljudet som fanns överallt, vid poolen, matsalen, showerna samt att det alltid är sån hets om solstolarna.






söndag 17 augusti 2014

Holiday Village Seaview Ibiza - del 1

Denna sommaren har jag och familjen semestrat på Ibiza - den så kallade partyön.
Efter att ha läst ett antal artiklar om Ibiza, dess fina miljö och 58 badvikar så bestämde vi oss för att boka en resa till Holiday Village Seaview Ibiza. Holiday Village Seaview Ibiza ligger på den västra sidan av landet i den södra sidan i San Antoni-bukten. Hotellet ligger relativt isolerat med bara ett par affärer och ett par strandrestauranger i närheten.

Seaview Ibiza är ett all inclusive-hotell, vilket vi egentligen inte brukar boka. Denna gång gjorde vi dock ett undantag då det var väldigt svårt att hitta något annat hotell som passade oss. Vi var helt inställda på att vi skulle tröttna på buffématen relativt snabbt och var lite oroliga för detta då vi stannade två veckor, men det blev faktiskt aldrig ett problem. Skolmatsalsmiljön (som lätt uppkommer när det är en stor restaurang) och det höga ljudet räddades av den fina verandan som vette mot havet och en njutbar utsikt. Där ute åt vi alla våra måltider och som tur var fanns det alltid plats, även om verandan inte var så stor.

Fantastisk utsikt från matsalens veranda

Anledningen till att vi inte ledsnade på maten tror jag är att buffématsalen innehöll så mycket olika att välja på, det fanns liksom alltid något som passade. Det fanns en liten egen avpassad buffé i passande höjd till barnen vid varje måltid. Till frukosten fanns det alltid en hel massa gott bröd. Och eftersom den var anpassad till engelsmän fanns ju såklart även ägg, vita bönor, bacon och rostat bröd, (som dock inte riktigt är min grej). Plus en massa frukt och andra godsaker. Det fanns alltid omelette (me like!) att få till lunch (och frukost), salladsbuffé, ostar, minst 4-5 varma rätter och de stod alltid och stekte minst 1-2 rätter ute i matsalen. Efterrättsbuffé fanns såklart och en kulglassbar med diverse toppingar. Varje tisdag middag hade de chokladfontän till barnens förtjusning. Mest fikabröd tyckte jag det fanns vid frukosten (konstigt nog), men det var även fikabuffé vid poolen på eftermiddagarna tillsammans med frukt. Och så kunde man hämta lite pizzabitar, hamburgare etc vid poolen om man behövde en snack (hur man nu kunde behöva det ;-))

Förutom buffén så fick vi två dagar/vecka äta på några av de tre a la carte restaurangerna - hamburgare, pizza eller grill. Dessa var helt ok, även om jag har ätit på bättre. Dessutom var det skönt att byta miljö lite grann.

Vi bodde i ett familjerum i huvudbyggnaden med utsikt mot både hav och pool. Lägenheten var fräsch, ganska nyrenoverad (dock är nog inte korridorerna gjorde på ett bra tag), med en dragdörr mellan vårt sovrum och barnens krypin. En lagom stor balkong och där fanns även ett litet kylskåp om man ville ha kallt vatten på rummet.

Utsikt från hotellrummet över pool och hav.

Hotellet har ett fint poolområde, med en liten barnpool för de minsta och en stor sammanhängande pool för större barn och vuxna. Det är "strandpooler" som sluttar mot det djupare, men även en riktigt djup pooldel där man man hoppa och dyka. Det finns badvakter och de är väldigt noga med att poolen stängs då det har förorenats i poolen, vilket tyvärr händer ganska ofta. Eller som den 5-åriga engelska pojken vi träffade sa "- red flag goes up, poo goes in". Ingenting vi varken såg eller fick bekräftat men den röda flaggan som förbjöd bad kom upp titt som tätt.

Sen är det där med solstolarna. Vad är problemet egentligen? Måste man verkligen gå upp i ottan för att över huvud taget få solstolar? Hotellet har många stolar och parasoller men när vi kom ut vid niosnåret (man har ju ändå semester) så var i stort sett alla stolar tagna. Att få stolar i den närmaste anslutningen till poolen vid den tiden var helt uteslutet. Det gjorde oss egentligen inget, och vi lyckades få stolar varje dag, men ändå. Jag kommer aldrig förstå mig på den hysterin att man ska gå upp enkom för att lägga handdukar på en stol. För det var ju inte så att det låg något/någon annan på stolen än just handduken förrän framåt tiosnåret.

Vattenlandet 

I anslutning till hotellet finns ett stort vattenland som man får använda hur mycket man vill. Även här har de väldigt bra säkerhet. Vid varje vattenrutschbana stod två badvakter som kollade att det var ledigt i banan och att barnen var tillräckligt stora för att åka och att de visste hur man gjorde. Här hängde vi då och då men det var ganska skönt att inte se vattenlandet hela tiden. Tror det hade blivit betydligt mer tjat om att få springa och åka då :).

Cool kille en millisekund innan ....  

.... vågen slår in :-)

Stranden ligger i en liten vik strax nedanför hotellet. Det är inte hotellets privata och man måste gå ut genom framsidan av hotellet för att nå den, men den är liten och fin och de flesta dagar var det jättefint vatten. Ett par dagar blåste det lite så att vattnet grumlades. Dock är det inget snorkelvatten. Vi låg aldrig på stranden så därför vet jag inte vad solstolar kostade, men generellt så var det ganska dyrt att hyra dessa runtom på ön. Dagarna då det blåste var det häftigt att gå ut på stenarna och kika på vågorna. Det var också en perfekt plats att se solnedgången på, ca 21.15.

Mina bästa 

Återkommer i del 2 med bland annat barnaktiviteter och tur runt ön.

fredag 18 juli 2014

Semester


Jag har semester. 
Bloggen också.
Men nu är vi åter inom Sveriges gränser och datorn är med till landet.

Så snart ska jag visa er, hur våra två senaste veckor varit på 
IBIZA - partyön.



torsdag 19 juni 2014

Hej då Violen

Så var det då dags för lillebror och för oss att säga tack och hej då till vår underbara förskola. Barnen har älskat den och framförallt pedagogerna som gjort allt det där lilla extra för barnen. Som lägerskolor två gånger per år, skogsutflykter varje vecka, promenader till återvinningen, tågutflykt till caféet i staden bredvid, gymnastik, knytkalas och så mycket mer. Och som dessutom heller aldrig sett något problem om vi föräldrar behövt ha barnen kvar en extra stund om det kört ihop sig, eller haft behov av att ändra tider i sista sekund. Pedagoger som alltid tagit sig tid att berätta små anekdoter och som har sparat ner alla bilder från våra barns tid på förskolan på en USB-sticka. Ni har varit ovärdeliga - ett stort tack!

Nu har vi inte längre några barn kvar i förskolan och det var med stort vemod jag stängde dörren för sista gången. Lillebrors tid i den trygga världen är till ända och snart är det dags att ta steget över till skolans värld och mer eget ansvar. 

Men först väntar ett stundande sommarlov för barnen och en sju veckor lång semester för mig. Välbehövligt!