Chokladsnittar med daim

Killarna i huset är skarpt förtjusta i vanliga kolakakor. Chokladsnittar med daim är en variant av dessa, men med en helt annan smak. Kakorna smakar nästan som knäck och är riktigt knapriga.

Chokladsnittar med daim
100 gram mjukt smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2,5 msk kakao
2 dl mjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 dubbeldaim

Gör så här:
Vispa smör, socker och sirap krämigt.
Rör ner kakao, mjöl, bikarbonat och vaniljsocker.
Tryck ihop degen med handen tillsammans med hackad daim.
Dela i två bitar. Rulla ut till två lika långa rullar som plåten är. Lägg rullarna på bakplåtspapper och platta till.
Grädda i ca 15 minuter i 175 grader.
Dela kakorna när de kommer ut från ugnen.
Låt svalna.

Receptet kommer från Bakverk och Fikastunder.