Chokladkolakakor

När man renoverar kök så blir det inte så värst mycket baka av. Inget alls faktiskt. Och eftersom vi har renoverat under mer än en månads tid så börjar jag få lite småabstinens. Om man nu kan det? Av att inte baka.

Tur är väl då att det finns något i gömmorna, som de här chokladkolakakorna. Knäckigt chokladiga. Och lite sådär härligt sega inuti är de också. Fantastiskt goda.

Chokladkolakakor 
(ca 20 st)

100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk kakao
1 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl hackad choklad (jag använde chokladknappar)

Gör så här: 
1. Rör smör och socker poröst i en bunke. 
2. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en deg. 
3. Rulla bollar av degen (jag tog en knapp glasskopa till varje boll) och lägg på bakplåtspapper
4. Platta till bollarna och tryck sedan ut mönster med en gaffel. 
5. Grädda i mitten av ugnen 175 grader i ca 10-12 minuter.