Det finns nog lika många varianter på chocolate chip cookies som det finns kakor. Jag har tidigare bakat ett par olika recept: chocolate chip cookies, chocolate chip cookies (nr2) och white chocolate chip cookies med peanuts. Nu var det dags igen. Att prova ytterligare ett. Och det blev en chocolate chip kaka med dumle i. Sött, smarrigt och segt. Mums!
Chocolate Chip Cookies med dumlefyllning
(ca 24 stycken)
200 gram rumsvarmt smör
5,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 nypa salt
2,25 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
4 dl hackad mörk choklad,
24 dumlekolor
Gör så här:
1. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål och ställ åt sidan.
3. Vispa strösocker och smör poröst.
4. Fotsätt vispa i farinsockret
5. Tillsätt ett ägg i taget på låg hastighet tills smeten precis har gått ihop.
6. Tillsätt mjölblandningen och arbeta i hop till en jämn deg med en slickepott.
7. Arbeta in den hackade chokladen.
8. Rulla degen till 24 bollar och stick ner en dumlekola i varje boll.
9. Lägg bollarna på plåten och grädda i mitten av ugnen i ca 10-14 minuter i 175 grader.
10. Låt kakorna svalna på plåten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar