måndag 31 mars 2014

V Å R

Just saying .... 


Finns det några tydligare vårtecken?
Love it!

tisdag 25 mars 2014

Påsk-tavlan

Det är mindre än en månad kvar till påsken. På påsken är vi alltid på landet och det brukar alltid vara fint väder. Jag håller tummarna för detta även i år och chanserna är ju goda eftersom påsken ligger så sent. Äggjakt står högt upp på barnens lista, på min står vila och lugn högst. Har jag tur infaller i alla fall en önskning.

Lite påskpyssel och påskbak hoppas jag hinna med, även om det är mycket som ska rymmas på dygnets alla timmar. Förra året gjorde jag en påsktavla. Så den får nog åka fram även detta år. :-)


Mer info om påsktavlan finns här.

fredag 21 mars 2014

Vaniljcupcakes med ploppfluff

T G I F! Och idag blir det fredagssoffan på förmiddagsfikat på jobbet.

För en tid sedan så köpte jag ett par nya tyllar som jag tyvärr inte haft möjlighet att testa förrän nu. Jag bakade de vaniljmuffins som jag alltid bakar (recept längre ner) och toppade med ploppfluff. Muffinsen är väldigt saftiga och blir ett sött och gott bakverk tillsammans med fluffet.

Spritsat har jag gjort med tyll nr 869 från Ateco. Jag köpte min tyll från Klara Form men jag tror inte den finns i sortimentet där just nu. Jag hittade den dock på Baka & Deokorera om ni vill se hur den ser ut.



Vaniljcupcakes

4 dl vetemjöl
3 dl socker
2.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
100 gram rumstempererat smör
2 dl mjöl
2 ägg
2 tsk vaniljsocker

Gör så här: 
1. Sätt ugnen på 175 grader. 
2. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke tillsammans med smöret. 
3. Häll i 1 dl mjölk och blanda smeten slät. 
4. Vispa resten av mjölken tillsammans med ägg och vaniljpulver. 
5. Rör sedan ihop mjöl- och mjölkblandningen och rör om tills allt är blandat. 
6. Fyll muffinsformar till max 2/3. 
7. Grädda i ugnen 20-25 minuter (minicupcakes ca 12-15 minuter)

Ploppfluff

3 dl grädde
180 gram plopp

Gör så här:
1. Värm upp grädden i en kastrull, men var noga med att den inte börjar koka.
2. Rör ner ploppen i grädden tills de har smällt.
3. Häll upp i en skål och ställ i kylskåpet. Helst över natten, men minst i 5 timmar.
4. Vispa därefter upp blandningen till fluff. 


måndag 17 mars 2014

Chokladballonger


Ett missat knytkalas på förskolan och en mindre glad son var uppkomsten till dessa chokladskålar. För att mildra förlusten av det missade kalaset så lovade jag att vi skulle ha vårt eget knytkalas dagen efter hemma på vardagsrumsgolvet. När fredagen kom så hade jag väl egentligen inte riktigt tänkt ut vad som skulle serveras men jag ville ändå göra något extra som vi normalt inte har till vardags, men som ändå går hem hos barnen. Valet föll till sist på marängsviss i hemgjorda chokladskålar. Och ja, självklart åt vi dessa sittandes på golvet.

För att göra skålarna behövs egentligen bara ballonger, choklad och en nål. En lagom storlek på ballong är små vattenballonger. Vill man ha större skålar så får man helt enkelt ta en större ballong. Blås upp ballongen till önskad storlek, men inte så att den blir helt full med luft då den blir väldigt ömtålig då. Man kan använda i stort sett vilken choklad som helst men välj gärna en god då skålen är till för att ätas upp. Jag använde mig av mörk och ljus choklad från Odense som jag blandade vid smältningen. Det är också bra att låta chokladen svalna något efter den smält innan man doppar ner ballongen i den då ballongen är känslig för värme. För att få skålen att stå stadigt så klickar man ut ca 1 msk choklad på ett bakplåtspapper och ställer ballongen där på innan man låter den stelna i kylen.

Ett tips att tänka på då skålen ska bli fri från ballongen är att man använder sig av en nål som man försiktigt sticker in i ballongens översta del (där det är lite tjockare ballong) för att på så sätt pysa ur luften. Klipper man eller sticker hål mitt i kan ballongen smälla och då går skålen lätt sönder. 




Gör så här: 
1. Blås upp vattenballonger
2. Smält choklad (mängd beroende på antal ballonger)
3. Låt chokladen svalna något
4. Doppa ballongen i chokladen
5. Häll ca 1 msk choklad på ett bakplåtspapper som du ställer den doppade ballongen på
5. Låt stelna i kylskåp
6. Stick hål på ballongen med hjälp av en nål så att luften pyser ur ballongen



Lika elegant som man kan välja att fylla chokladskålen till en efterrätt efter en god middag så kan man såklart ställa fram glass, grädde, strössel, chokladsås och marshmallows för att låta barnen göra sin egen skål på ett barnkalas eller annat partaj. Det gjorde vi!


För fler tips och idéer, följ gärna bloggen på Bloglovin :-)

söndag 16 mars 2014

Familjen Pingvin

Helgen har försvunnit i ett huj, men jag har i alla fall hunnit bakat en massa gott som jag hoppas kunna visa er senare i veckan.

Idag tänkte jag visa pingvinfamiljen. Familjen Pingvin finns på två olika tavlor och som vanligt går färgerna att ändras på det sätt som man själv önskar.




Alla pingvintavlor hittar du här

tisdag 11 mars 2014

"Här bor"-pingvinen

En liten söt pingvin på väggen?
"Här-bor"-pingvinen finns i två varianter - med eller utan stjärna. Och är man bara ute efter pingvinen och/eller stjärnan utan text så går det också att lösa. 

Jag tycker det är fantastiskt roligt att bolla med färger och se vilka som är fina tillsammans. Variationerna är oändliga och det är bara fantasin som kan sätta stopp. Välj den klassiska pingvinen, matcha den till rummet där den ska hänga eller välj bara de färger som du/barnet tycker allra mest om. Valet är ditt!





Alla pingvintavlor hittar du här
"Här bor"-ugglan finns här





torsdag 6 mars 2014

Pingvinbarnet

Jag har än så länge ritat klart två djur - ugglan och pingvinen. Som ni märkt så fick ni först följa ugglan och nu är det dags för pingvinen och alla de tavlor som familjen kommer att finnas på. Först ut i familjen Pingvin är pingvinbarnet.

Det klassiska pingvinbarnet är svart, men som vanligt går det att skoja till det med färgerna precis så som man själv önskar. Födelsedatum, tid, längd och vikt finns på samtliga pingvinbarnstavlor.




Alla pingvintavlor hittar du här.

onsdag 5 mars 2014

Pingvinerna

Idag får ni en liten sneak-peak på nästa djurfamilj - pingvinerna. Precis som med ugglorna så kommer familjen Pingvin att finnas på barntavlor och familjetavlor framöver.


måndag 3 mars 2014

Banankladdkaka

Då och då händer det att vi får ett par bananer kvar hemma som ingen vill äta bara för att de har blivit bruna. Dessa brukar jag baka något på. Oftast blir det bananmuffins som jag har ett supersmarrigt recept på (jag ska lägga in det här vid tillfälle), men denna gång hade vi fler bruna bananer kvar än vad som behövs till bananmuffins och dessutom var jag sugen på att göra något nytt.

Banan och choklad tillsammans är ju oftast en riktig hit så därför fick det bli en banankladdkaka. Och ja, det kan ju egentligen inte riktigt misslyckas. Kakan har fått tummen upp hos alla som smakat, vilket än så länge är två små killar på fem och sju år som gillar det mesta som är sött, men ändå.


Banankladdkaka

225 gram smör
3 ägg
4,5 dl socker
2,25 dl vetemjöl
4 st bananer
3 tsk vaniljsocker
6 msk kakao

Gör så här: 
1. Smält smöret
2. Blanda alla ingredienser. 
3. Häll upp smeten på ett bakplåtspapper i en form (min var i storlek 34x24 cm) 
4. Grädda i gun på 175 grader i ca 35 minuter
5. Servera gärna med en klick grädde. 

söndag 2 mars 2014

God natt min skatt

Hemma igen efter kalas hos sötaste 1-åringen, och övernattningsmys med svåger, svägerska och kusinerna. Depåerna är påfyllda inför vardagen som tar vid imorgon igen och jag har precis stoppat mina små sötisar i säng.

Den allra sista i serien uggletavlor är "godnatt"-ugglan.



Alla uggletavlor hittar du här.